Frankreich

Benjamin De Beauregard 2016 Pomerol

Das durchschnittliche Alter der Weinstöcke beträgt 35 Jahre. Benjamin de Beauregard ist der Zweitwein. Der Boden besteht aus Kieselsteinen und Lehm. Ein kleines Stück des Weingartens (auf den Südwesten gerichtet) enthält auch etwas Sandgrund auf der Höhe des bekannten Plateaus von Catusseau. Die Ernte wird vollständig manuell ausgeführt. Le Benjamin de Beauregard Pomerol ist rein und von rubinroter Farbe. In der Nase ist er mild mit einem Duft von Kirschtorte und Nuancen von Paprika, Karamell, gedünsteten Kirschen und Pflaumen, Humus und Kräutern. Im Mund ist er voll von Geschmack. Vor allem die Früchte überwiegen und eine vegetale Note. Der Abgang ist durch Früchte charakterisiert, mit einem Kirschkern im Finale. Der Wein ist gut in Balance. Köstlich in Kombination mit rotem Fleisch, Wildgerichten und mehreren Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

Boissy Gondran - 2018 Gigondas

Rebsorten/VinifikationBesteht aus Grenache, Syrah und Cinsault. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Dieses Gebiet hat ein mediterranes Klima mit Einflüssen des berühmten Mistral. Farbe/Bouquet/GeschmackKräftiger Geschmack mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und würzigen Noten. Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Vanille. SpeiseempfehlungPasst gut zu Wildschwein und charaktervollen Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

20,90 €*

Château Haut Bellevue - 2014 Haut-Medoc Cru Bourgeois Med. d'Or

Dieser wunderschöne Rotwein ist eine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon, ergänzt mit Petit Verdot Trauben. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 32 Jahre. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und die Reifung des Weines erfolgt ausschließlich in französischen Eichenfässern. Schöne tiefrote Farbe. Das Bukett ist würzig und holzig mit Noten von schwarzen Früchten. Im Mund hat dieser Wein eine harmonische Struktur. Ein runder und seidiger Wein. Wenn der Wein noch jung ist, kann er am besten mit Geflügel und Eintöpfen serviert werden. Da der Wein altert, ist es auch sehr schön mit Wildgerichten zu kombinieren.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Château Rozier 2018 - Saint Emilion Grand Cru

Bereits in der neunten Generation arbeitet die Familie Saby heute in den Weinbergen von Saint-Emilion. Auf Château Rozier in Frankreich werden alle Trauben von Hand geerntet und auf traditionelle Weise vergoren, dann reift der Wein insgesamt 15 Monate in neuen, ein- und zweijährigen Eichenbarriques. Der Château Rozier Saint-Emilion Grand Cru AOC von Château Rozier beeindruckt mit einer dichten, purpurroten Farbe und dunkelvioletten Glanzlichtern. Das verführerische Bouquet duftet nach Pflaumen, süß gereiften Beeren, süßem Fruchtkompott und feinem Lakritz. Der Geschmack ergießt sich weich und kraftvoll auf der Zunge. Er vermittelt dem Gaumen viel aromatische Fülle, Frische und Frucht. Vollmundig und fleischig offenbart er dem Genießer die exzellente Struktur der seidigen und dicht geknüpften Tannine. Zu vielen Gerichten der klassischen französischen Küche, zu Lamm- oder Rinderbraten mit Rosmarin, Wildragout, Wildgeflügel oder Ente mit Dörrpflaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Dom. La Loyane 2018 Lirac

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

Dom. La Loyane 2019 Lirac Cuvée Marie Rhône-Cru

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

28,90 €*

Dom. La Loyane 2020 C.d.R. Cuvée Bonheur

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Dom. La Loyane 2020 C.d.R. Village Rouge

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Domaine de Cambis 2019 - Les Jardins Suspendus

Les Jardins suspendus ist ein Cuvée, die sich auf das Tal bezieht, in dem unsere Reben wachsen. Im Frühling, wenn die Natur blüht und die Weinrebe ihre ersten Blätter ansetzt, ist das Berlou-Tal prachtvoll und erinnert uns an die berühmten Hängenden Gärten von Babylon. Wohin Sie auch blicken, Sie können Parzellen mit grünen Reben sehen, die das umliegende Buschland bevölkern! Basierend auf Grenache und Syrah ist diese Cuvée auf Frucht und Rundheit sehr feminin in ihrer Finesse. An der Nase; die Blumen des Buschlandes, am Gaumen finden wir zuerst diese typische Frische unserer Weine, die einem runden und seidigen Mund Platz macht. Wir entdecken eine schöne Fruchtigkeit, die von würzigen Noten unterstrichen wird. Dieser Wein ist das ganze Jahr über ein Genuss zu Fleisch und Saucengerichten oder zum Beispiel zu gebratener frischer Leber mit Apfelkompott. Es passt sehr gut zu exotischeren Gerichten wie einer Tajine vom Lamm mit Quitte.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Domaine de Cambis 2019 - Rock de Carignane

Rock de Carignane ist so etwas wie die Quintessenz unserer Region. Carignan, diese regionale Rebsorte, die in den letzten dreißig Jahren so oft verschmäht wurde, wurde einer großen Entwurzelungskampagne unterzogen, und heute sind nur noch wenige übrig. Es ist wahr, dass es sich um eine schwierige Rebsorte handelt, da sie anfällig für Krankheiten ist und die, wenn sie nicht unter guten Bedingungen wächst, Weine mit harten und grünen Tanninen hervorbringt. In unserem Fall sind unsere Carignan-Reben über 80 Jahre alt und der älteste hat gerade 110 erreicht! Das Terroir von Berlou lässt die Reben leiden und das passt gut zu diesen alten Reben, die kleine Mengen exzellenter Trauben produzieren. Die Nase von Rock ist intensiv mit Noten von Feuerstein und dann Garrigue-Blumen. Am Gaumen ist der Angriff seidig und die Tannine sind geschmolzen. Wir finden Aromen von roten Früchten, Feigen und Noten von süßen Gewürzen. Leicht gekühlt passt er sehr gut zu seltenen Fleischsorten, Entenbrust mit Feigen oder Lammkarree mit Thymian.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Domaine de Cambis 2020 - Caudomato

Caudomato ist der Name einer Parzelle unseres Hofes. Auf Okzitanisch bedeutet Caudo heiß und Mato bedeutet Busch oder Buschland. Tatsächlich ist diese alte Carignan-Parzelle (80 Jahre alt), die auf einer Höhe von mehr als 350 Metern mitten im Buschland gepflanzt wurde, nach Süden ausgerichtet. Im Sommer kann es in dieser Talsohle in der Sonne leicht über 40°C heiß werden, es ist höllisch heiß! Das Gebiet, das häufiger von Wildschweinen als von Menschen besucht wird, ist wirklich wild und sehr repräsentativ für die Umgebung, in der wir arbeiten, d.h. brauner Schieferboden, viel Sonnenschein, Buschland und seine wilden Blumen und ehrwürdigen Weinreben, die oft über 70 Jahre alt sind. Bei der Verkostung macht Caudomato seinem Namen alle Ehre und serviert uns einen repräsentativen Wein, unserer herrlichen Region. Die Carignans spiegeln das Terroir wieder; in der Nase Aromen von Garrigue, gefolgt von einem Mund voller Früchte, unterstrichen von Tanninen. Leicht gekühlt zu hellem Fleisch oder mediterraner Küche zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Domaine Salmon 2020 - Sancerre Rouge

Dieser rote Sancerre wurde aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die auf einem Lehm-Kalksteinboden auf den Hängen von Bué wachsen. Der Wein ist tief dunkelkarminrot von Farbe. Eine kräftige Nase mit Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Sauerkirschen, Himbeeren und Brombeeren. Dieser warme, runde Wein ist einfach absolute Finesse und verfügt über gut integrierte und strukturierte Tanninen. Er spiegelt die Tradition des Sancerre in seiner reinsten Form wider. Genießen Sie diesen Wein zu Aufschnitt, Schweinefleisch und Pilzen.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*