Frankreich

Benjamin De Beauregard 2016 Pomerol

Das durchschnittliche Alter der Weinstöcke beträgt 35 Jahre. Benjamin de Beauregard ist der Zweitwein. Der Boden besteht aus Kieselsteinen und Lehm. Ein kleines Stück des Weingartens (auf den Südwesten gerichtet) enthält auch etwas Sandgrund auf der Höhe des bekannten Plateaus von Catusseau. Die Ernte wird vollständig manuell ausgeführt. Le Benjamin de Beauregard Pomerol ist rein und von rubinroter Farbe. In der Nase ist er mild mit einem Duft von Kirschtorte und Nuancen von Paprika, Karamell, gedünsteten Kirschen und Pflaumen, Humus und Kräutern. Im Mund ist er voll von Geschmack. Vor allem die Früchte überwiegen und eine vegetale Note. Der Abgang ist durch Früchte charakterisiert, mit einem Kirschkern im Finale. Der Wein ist gut in Balance. Köstlich in Kombination mit rotem Fleisch, Wildgerichten und mehreren Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*

Boissy Gondran - 2018 Gigondas

Rebsorten/VinifikationBesteht aus Grenache, Syrah und Cinsault. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Dieses Gebiet hat ein mediterranes Klima mit Einflüssen des berühmten Mistral. Farbe/Bouquet/GeschmackKräftiger Geschmack mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und würzigen Noten. Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Vanille. SpeiseempfehlungPasst gut zu Wildschwein und charaktervollen Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

20,90 €*

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Cave L'Etoile - Dore Banyuls AOC rouge doux

Ein süßer Dessertwein mit Fassreife.Banyuls sind die großen Dessertweine Frankreichs, die teilweise auch als Aperitif genossen werden. An der Grenze zu Spanien, zwischen Collioure und Cerbere, liegen die Weinberge dieser Appelation. Dort werden teilweise weniger als 30hl / ha geerntet. Ein perfekter Likörwein zum süßen Dessert, Käse oder als Aperitif auf Eis.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

Château Chasse-Spleen 2015 Moulis

Château Chasse-SpleenRegion Boedeaux-MoulisJahrgang 2015 Besonderheiten James Suckling 94/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (63,87 €* / 1 Liter)

47,90 €*

Chateau des Antonins 2019 - Reserve du Couvent

Das Château des Antonins verdankt seinen Namen den Mönchen, die diese alte Abtei fünf Jahrhunderte lang bewohnten. Die Antoniter-Mönche erwarben ihren Ruf in ganz Europa durch die Behandlung von Patienten, die an Ergotismus (Epidemie von infiziertem Roggen) litten, auch St. Antonius Feuer oder Heiliges Feuer genannt. Die Antoniter heilten ihre Patienten durch die Verabreichung von gesünderen Nahrungsmitteln und einem Getränk mit außergewöhnlichen therapeutischen Tugenden: den Heiligen Wein, einem wundersamen Getränk aus Wein und aromatischen Pflanzen. Das Château des Antonins liegt am linken Ufer der Garonne, vor den Toren von Graves und Sauternes. Der Weinberg umfasst 25 Hektar rote und 5 Hektar weiße Reben. Im Jahr 1985 ließen sich Geoffroy und Martine de Roquefeuil auf dem Familiengut nieder und ließen die Wein- und Gastfreundschaftstradition der Antoniter-Mönche wieder aufleben.Nach seinem Studium der Agrartechnik verbrachte Antoine 2014 ein Jahr auf dem Familiengut. Dann ging er für 15 Monate nach Neuseeland, um seine Erfahrungen zu erweitern. Im Jahr 2016 beschloss er, das Château des Antonins zu übernehmen und in die Fußstapfen seines Vaters zu treten. Er kümmert sich nun um die Weinproduktion.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Château Haut Bellevue - 2014 Haut-Medoc Cru Bourgeois Med. d'Or

Dieser wunderschöne Rotwein ist eine Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon, ergänzt mit Petit Verdot Trauben. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 32 Jahre. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und die Reifung des Weines erfolgt ausschließlich in französischen Eichenfässern. Schöne tiefrote Farbe. Das Bukett ist würzig und holzig mit Noten von schwarzen Früchten. Im Mund hat dieser Wein eine harmonische Struktur. Ein runder und seidiger Wein. Wenn der Wein noch jung ist, kann er am besten mit Geflügel und Eintöpfen serviert werden. Da der Wein altert, ist es auch sehr schön mit Wildgerichten zu kombinieren.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Château Haut-Bages 2018 - Libéral 5eme Cru Pauillac

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts verband die Familie Libéral ihren Namen mit dem Château und änderte Kurs des Weinguts für immer. Im Laufe der Zeit erwarben sie mehr und mehr prestigeträchtige Grundstücke in Pauillac. Der Weinberg von Château Haut-Bages libéral befindet sich zur Hälfte auf einer historischen Parzelle, genannt "Bages". Daher auch der Name. Die andere Hälfte grenzt an Château Latour und verläuft entlang des Ufers der Gironde. Der Weinberg steht auf lehmigem Boden. Dies verleiht den Weinen eine gewisse mineralische Note. Die Vereinbarungen, die 1855 getroffen wurden, haben dafür gesorgt, dass dieser Wein den Titel eines Grand Cru Classé tragen darf. Farbe/Bouquet/Geschmack Ein Wein mit großer Eleganz. Schönes würziges Aroma mit einem Geschmack von Cassis. Eine schöne Balance, gefolgt von einem intensiven Nachgeschmack, der lange nachklingt. Speiseempfehlung Passt perfekt zu gebratenem Geflügel und rotem Fleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (73,20 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Chateau Lamartine 2019 - Cahors Cuvée Particuliere AOP

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Chateau Lamartine 2019 - Cahors Tradition AOP

Château Lamartine nimmt im Weinanbaugebiet Cahors einen besonderen Platz ein. Seine 37 Hektar, die auf den ältesten Terrassen des Lot-Tals angelegt wurden, profitieren von einer Südlage und garantieren die gute Reife der Malbectrauben. Die Familie Gayraud, seit vier Generationen Winzer auf diesen Böden aus Lehm und Kalkstein, widmet der Kultur ihrer Reben die größte Sorgfalt. 90% Malbec, 10% Merlot Terroir 30 bis 40 Jahre alte Reben Ton-Kalk-Boden - 60% Ton-Kalkstein, 20% Ton-Kieselsäure und 20% Kalkstein Weinbereitung Ausbau in Zementtanks (2/3), Eichenfässern (1/3) Verkostung Dunkles Granatrot, schöne Dichte, reife rote Früchte, süße Gewürze, ergänzt durch Holznoten im Hintergrund.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

Château Rozier 2019 - Saint Emilion Grand Cru

Bereits in der neunten Generation arbeitet die Familie Saby heute in den Weinbergen von Saint-Emilion. Auf Château Rozier in Frankreich werden alle Trauben von Hand geerntet und auf traditionelle Weise vergoren, dann reift der Wein insgesamt 15 Monate in neuen, ein- und zweijährigen Eichenbarriques. Der Château Rozier Saint-Emilion Grand Cru AOC von Château Rozier beeindruckt mit einer dichten, purpurroten Farbe und dunkelvioletten Glanzlichtern. Das verführerische Bouquet duftet nach Pflaumen, süß gereiften Beeren, süßem Fruchtkompott und feinem Lakritz. Der Geschmack ergießt sich weich und kraftvoll auf der Zunge. Er vermittelt dem Gaumen viel aromatische Fülle, Frische und Frucht. Vollmundig und fleischig offenbart er dem Genießer die exzellente Struktur der seidigen und dicht geknüpften Tannine. Zu vielen Gerichten der klassischen französischen Küche, zu Lamm- oder Rinderbraten mit Rosmarin, Wildragout, Wildgeflügel oder Ente mit Dörrpflaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Château Sipian 2016 Medoc

Tiefe rubinrote Farbe; zartes Bukett mit spürbar jugendlicher Note; im Mund geschmeidiger Auftakt, intensiver Fruchtgeschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

Château Talbot 4ème Cru Classé von Saint-Julien

Inhalt: 0.75 Liter (119,87 €* / 1 Liter)

89,90 €*

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Château Viella 2018 - Madiran Prestige

Ein Territorium, zwei AOCs: Madiran und Pacherenc-du-Vic-Bilh.Madiran ist eine Appellation, die nur Rotweine hervorbringt und Pacherenc du Vic-Bilh, eine kleine, wenig bekannte Appellation mit süßen und trockenen Weißweinen. Beide erreichten bereits 1948 den Rang eines A.O.C.Schon die Römer der Antike schätzten das Vic-Bilh-Terroirs und pflanzten dort sehr früh Reben. Die ersten schriftlichen Dokumente über die Rebfläche stammen aus dem 11. Jahrhundert. Der Ruf der Weine dieser Region wurde durch Pilger verbreitet, die auf dem Weg nach Santiago de Compostela vorbeikamen und in der 1030 gegründeten Abtei von Madiran Halt machten.Das Château Viella befindet sich auf dem zweiten Bergrücken (der vier Hauptkämme der Appellation) in Süd-Süd/Ost-Ausrichtung. Der Erfolg des Terroirs basiert auf drei Schlüsselelementen:Lehmboden, der das ganze Jahr über eine geregelte Wasserversorgung ermöglicht sowie eine Vielzahl von Kieselsteinen, die von den Pyrenäen angeschwemmt wurden und es ermöglichen, das Mikroklima für die Reben stabil zu halten und eine optimale Reife insbesondere der Tannat zu erzielen. Je nach gewünschtem Weinprofil ermöglichen die Weinberge eine andere Ausrichtung zur Sonne. So sieht das Spitzenprodukt, mit Blick auf die Pyrenäen angebaut, der aufgehenden Sonne zu, um sein aromatisches Potenzial zu entfalten.Alle technischen Arbeiten werden von Familie Bortolussi in Handarbeit und mit großer Sorgfalt ausgeführt. Die Bewirtschaftung der Reben ist ein einfacher Guyot-Schnitt. Die Trauben werden gezählt, um den Ertrag zu reduzieren: Für die Tradition-Linie 7 Trauben / Weinrebe, für die Prestige-Linie 5 Trauben. Während der Ernte führen 15 im Voraus geschulte Personen eine Selektion direkt am Rebstock durch, um Oxidation auf den Sortiertischen zu vermeiden und die Zeit zwischen Schneiden und der Verarbeitung zu verkürzen.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Connetable de Talbot 2019 - St. Julien

Dieser Vintage ist entstanden wegen der guten Wasserzuführung und dadurch, dass die Trauben wegen des trocknen Frühsommers schon früh reif waren. In Juli entstanden feste und kompakte Trauben. Die dicke Schale der Trauben war am Ende des Sommers regenbeständig. Danach behielten die Trauben ihren reichen Zuckergehalt. Ein Vintage, der das Terroir schön widerspiegelt und ein wunderschönes Profil hat. Der Wein hat eine dunkel-violette Farbe, die die Tiefe des Weins gut widerspiegelt. Raffinierte und floralen Aromen von roten Früchten in der Nase gepaart mit delikaten Eichenaromen. Konzentriert, seidig und fleischig am Gaumen mit viel Eleganz und feinen Tanninen. Ein tiefer, anhaltender Abgang mit schwarzen Früchten komplettiert das Ganze. Erstaunlich zu Wildgerichten, rotem Fleisch, Eintöpfen oder Gerichten mit Tomatensoße.

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)

32,90 €*

Dom. La Loyane 2018 Lirac

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Dom. La Loyane 2019 Lirac Cuvée Marie Rhône-Cru

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 €* / 1 Liter)

28,90 €*

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Dom. La Loyane 2020 C.d.R. Cuvée Bonheur

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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Dom. La Loyane 2020 C.d.R. Village Rouge

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Domaine de Cambis 2019 - Les Jardins Suspendus

Les Jardins suspendus ist ein Cuvée, die sich auf das Tal bezieht, in dem unsere Reben wachsen. Im Frühling, wenn die Natur blüht und die Weinrebe ihre ersten Blätter ansetzt, ist das Berlou-Tal prachtvoll und erinnert uns an die berühmten Hängenden Gärten von Babylon. Wohin Sie auch blicken, Sie können Parzellen mit grünen Reben sehen, die das umliegende Buschland bevölkern! Basierend auf Grenache und Syrah ist diese Cuvée auf Frucht und Rundheit sehr feminin in ihrer Finesse. An der Nase; die Blumen des Buschlandes, am Gaumen finden wir zuerst diese typische Frische unserer Weine, die einem runden und seidigen Mund Platz macht. Wir entdecken eine schöne Fruchtigkeit, die von würzigen Noten unterstrichen wird. Dieser Wein ist das ganze Jahr über ein Genuss zu Fleisch und Saucengerichten oder zum Beispiel zu gebratener frischer Leber mit Apfelkompott. Es passt sehr gut zu exotischeren Gerichten wie einer Tajine vom Lamm mit Quitte.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Domaine de Cambis 2019 - Rock de Carignane

Rock de Carignane ist so etwas wie die Quintessenz unserer Region. Carignan, diese regionale Rebsorte, die in den letzten dreißig Jahren so oft verschmäht wurde, wurde einer großen Entwurzelungskampagne unterzogen, und heute sind nur noch wenige übrig. Es ist wahr, dass es sich um eine schwierige Rebsorte handelt, da sie anfällig für Krankheiten ist und die, wenn sie nicht unter guten Bedingungen wächst, Weine mit harten und grünen Tanninen hervorbringt. In unserem Fall sind unsere Carignan-Reben über 80 Jahre alt und der älteste hat gerade 110 erreicht! Das Terroir von Berlou lässt die Reben leiden und das passt gut zu diesen alten Reben, die kleine Mengen exzellenter Trauben produzieren. Die Nase von Rock ist intensiv mit Noten von Feuerstein und dann Garrigue-Blumen. Am Gaumen ist der Angriff seidig und die Tannine sind geschmolzen. Wir finden Aromen von roten Früchten, Feigen und Noten von süßen Gewürzen. Leicht gekühlt passt er sehr gut zu seltenen Fleischsorten, Entenbrust mit Feigen oder Lammkarree mit Thymian.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Domaine de Cambis 2020 - Caudomato

Caudomato ist der Name einer Parzelle unseres Hofes. Auf Okzitanisch bedeutet Caudo heiß und Mato bedeutet Busch oder Buschland. Tatsächlich ist diese alte Carignan-Parzelle (80 Jahre alt), die auf einer Höhe von mehr als 350 Metern mitten im Buschland gepflanzt wurde, nach Süden ausgerichtet. Im Sommer kann es in dieser Talsohle in der Sonne leicht über 40°C heiß werden, es ist höllisch heiß! Das Gebiet, das häufiger von Wildschweinen als von Menschen besucht wird, ist wirklich wild und sehr repräsentativ für die Umgebung, in der wir arbeiten, d.h. brauner Schieferboden, viel Sonnenschein, Buschland und seine wilden Blumen und ehrwürdigen Weinreben, die oft über 70 Jahre alt sind. Bei der Verkostung macht Caudomato seinem Namen alle Ehre und serviert uns einen repräsentativen Wein, unserer herrlichen Region. Die Carignans spiegeln das Terroir wieder; in der Nase Aromen von Garrigue, gefolgt von einem Mund voller Früchte, unterstrichen von Tanninen. Leicht gekühlt zu hellem Fleisch oder mediterraner Küche zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Domaine des Nugues - Beaujolais Villages Nouveau 2022

Was den 2022er betrifft, so hat das Beaujolais ein perfektes Jahr "hingelegt". Ein sehr guter, fruchtbetonter Jahrgang mit sehr moderater Säure, wenig Gerbstoff und viel Trinkfluss. Vieleicht der beste Jahrgang der vergangenen 10 Jahre . Der Wein ist übrigens der Nouveau für die Sternegastronomie in Frankreich.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

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Domaine Salmon 2020 - Sancerre Rouge

Dieser rote Sancerre wurde aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die auf einem Lehm-Kalksteinboden auf den Hängen von Bué wachsen. Der Wein ist tief dunkelkarminrot von Farbe. Eine kräftige Nase mit Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Sauerkirschen, Himbeeren und Brombeeren. Dieser warme, runde Wein ist einfach absolute Finesse und verfügt über gut integrierte und strukturierte Tanninen. Er spiegelt die Tradition des Sancerre in seiner reinsten Form wider. Genießen Sie diesen Wein zu Aufschnitt, Schweinefleisch und Pilzen.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

Francois Xavier Lambert 2019 - Gigondas Tradition

In der Nase bietet der Francois Xavier Lambert Gigondas Tradition eine Mischung aus roten und schwarzen Kirschen, begleitet von einem Hauch schwarzer Oliven. Im Mund ist er voll und reichhaltig, mit reifen Tanninen und einem festen, vollen Mundgefühl und einem lang anhaltenden, samtigen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*