Wein

Alvi's Drift 2017 - Fusion Red

Dieser Wein ist ein Blend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Pinotage. Für die Besonderheit dieser Cuveé wurde noch ein Hauch Shiraz und Petit Verdot hinzugefügt. In der Nase zeigt der Wein daher volle Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, Pflaumen, Vanille und eine Nuance von Cashew-Nüssen. Die familiengeführte Weinkellerei Alvi's Drift liegt am Ufer des Breede River in der Region Worcester, Western Cape, in Südafrika. Der Gründer der Kellerei war Albertus Viljoen van der Merwe, der von seinen Freunden kurz Alvi genannt wurde. Alvi baute eine Furt durch den Breede River, die bei den umliegenden Farmen dann Alvi's Drift getauft wurde. So entstand die Idee, das Weingut nach der Untiefe zu bennenen. Neben 410 ha Weinreben werden bei Alvi's Drift auch Milchprodukte hergestellt und Steinobst angepflanzt. Die klimatischen Bedingungen in der Region Worcester sind extrem. Hohe Durchschnitt - stemperaturen und ein Regenschatten, der von den Bergen im Süden und im Westen gebildet wird, machen eine ausreichende Bewässerung unumgänglich. Zu der Kellerei gehören 7 km Flussufer, die heute als Privatwildschutzgebiet ein Zuhause für Gnus, Zebras, Strauße und Springböcke bilden. Vinifikation Bei optimaler Reife werden die Trauben für dieses Cuvée in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen. Die kleinen Erntekörbe werden in der Kellerei entleert und das Traubengut eingemaischt. In offenen Gärtanks findet der Fermentationsprozess vom Most zum jungen Wein statt . Dabei wird der sich bildende Tresterhut min. fünf Mal am Tag wieder zurück nach unten in die Flüssigkeit gedrückt, um eine optimale Ausbeute an Farb- und Aromenkonzentration zu erreichen. Anschließend reift der Wein für 22 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern, von denen ein Drittel neue Barriques sind.

Inhalt: 0.75 Liter (25,87 €* / 1 Liter)

19,40 €*

Alvi's Drift Signature Pinotage 2019 Südafrika

Der trockene, fruchtige und moderne Alvi's Drift Pinotage wird von Aromen nach Maulbeeren und Himbeeren mit einem Hauch von Schokolade dominiert. Am Gaumen vollmundig und abgerundet mit mittleren Körper und mit weichen Tanninen. Der Abgang ist lang anhaltend. Genießen Sie den Alvi's Drift Pinotage zu Wild, Ente und kräftigen Käsesorten. Alvi's Drift Private Cellar wurde im Jahr 1928 gegründet und produzierte eine Reihe von preisgekrönten Weinen. Das familiengeführte Weingut liegt am Ufer des Breede River in der Region Worcester, Western Cape, in Südafrika. Der Gründer war Albertus Viljoen van de Merwe, der von seinen Freunden Alvi genannt wurde. Albertus Viljoen baute eine Furt durch den Breede River, die Alvi's Drift getauft wurde. Alvi's Drift Private Cellar ist bekannt für ausgewogene, fruchtige Weine von höchster Qualität und Komplexität.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*

Ansitz Waldgries - 2020 Lagrein

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Ansitz Waldgries - ANTHEOS – St. Magadalener Classico 2020

Antheos geht zurück zum Ursprung. Weil er heute, so wie früher, acht historische Vernatsch-Spielarten in sich vereint. Diese Rebsorten-Urgesteine sind wie wir Menschen von der Geschichte gezeichnet: Sie haben Erfahrung, Kraft und Reife. "Es war fünf vor 12 als ich den fast verloren gegangenen "Gemischten Rebsatz" aus Urgroßvaters Zeiten wieder anpflanzte. Nicht um Geschichte neu zu schreiben, sondern um sie mit Gegenwart und Zukunft zu vereinen. Daraus ist dieser individuelle St. Magdalener entstanden." Christian Plattner

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Arzuaga 2019 Ribera del Duero - LA PLANTA

Die Trauben für den La Planta gedeihen in 900 Metern Höhe auf einem kräftigen Terroir mit stark kalkhaltigen Komponenten. Der Ausbau erfolgt über sechs Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Verkostungsnotizen: Verführerisches Bukett mit Noten von Vanille und Gewürzen sowie Aromen von roten Johannisbeeren und Waldfrüchten. Am Gaumen geschmeidig mit perfekter Harmonie von Frucht und Tannin, herrlich langer Abgang. Speisen: Chorizo (spanische Paprikawurst), Lammkeule, Lammkoteletts, Zicklein, Rind, Schwein, Kaninchen, mittelalter und alter Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (13,31 €* / 1 Liter)

9,98 €*

Baron Fuente Champagner Traditon Brut

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

Benjamin De Beauregard 2016 Pomerol

Das durchschnittliche Alter der Weinstöcke beträgt 35 Jahre. Benjamin de Beauregard ist der Zweitwein. Der Boden besteht aus Kieselsteinen und Lehm. Ein kleines Stück des Weingartens (auf den Südwesten gerichtet) enthält auch etwas Sandgrund auf der Höhe des bekannten Plateaus von Catusseau. Die Ernte wird vollständig manuell ausgeführt. Le Benjamin de Beauregard Pomerol ist rein und von rubinroter Farbe. In der Nase ist er mild mit einem Duft von Kirschtorte und Nuancen von Paprika, Karamell, gedünsteten Kirschen und Pflaumen, Humus und Kräutern. Im Mund ist er voll von Geschmack. Vor allem die Früchte überwiegen und eine vegetale Note. Der Abgang ist durch Früchte charakterisiert, mit einem Kirschkern im Finale. Der Wein ist gut in Balance. Köstlich in Kombination mit rotem Fleisch, Wildgerichten und mehreren Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

Bodegas Lan - 2012 Gran Reserva

Diese Gran Reserva besteht aus 90% Tempranillo von selektierten Trauben von 30 Jahre alten, niedrigen Büschen in Rioja Alta und aus 10% Mazuelo von den Viña Lanciano-Weinbergen. Die Trauben werden abgebeert und danach gären sie in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 30ºC. Die Gärung findet 3 Wochen lang statt. Bei der Vergärung wird der Most täglich gepumpt, damit mehr Farbe und Aromen im Wein erhalten bleiben. Der Wein wird 24 Monate lang zur Reife in alten und neuen französischen Eichenholzfässern gelagert und reift dann noch mindestens 36 Monate in der Flasche. Der Wein hat eine helle kirschrote Farbe mit leichten Orange-Tönen. In der Nase expressiv mit Aromen von Vanille, Zeder und roten Früchten. Der Abgang zeigt sich sehr lang mit großer Komplexität. Der Wein reifte 2 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und danach noch 3 Jahre auf der Flasche. Durch die lange Reife ist der Wein sehr weich und elegant. Wunderschöner Wein für besondere Gelegenheiten. Genießen Sie diesen Wein zu geröstetem Fleisch, würzigen Eintöpfen und alter Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Bodegas Lan - 2017 Crianza

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Bodegas Lan - 2018 Crianza

Der Wein besteht hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben und einem kleinen Anteil an Marzuelo-Trauben von selektierten 10 bis 20 Jahre alten Rebstöcke aus den Regionen Rioja Alta und Rioja Alavesa. Die Trauben werden abgebeert und danach vorsichtig gequetscht. Die Trauben gären in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28°C. Der Wein vergärt danach 15 Tage lang auf der Schale, damit die wunderbaren Aromen und die schöne Farbe erhalten bleiben. Eine helle, kirschrote Farbe mit rubinrotem Teint. Zarter Wein mit eleganten Tanninen, Aromen von Vanille und wilder roter Frucht. Langer und intensiver Abgang. Ein Wein mit guter Struktur und viel Komplexität. Ein Wein, welcher an einem gemütlichen Abend nicht fehlen darf. Er ist sehr angenehm und vielseitig, passt also auch gut zu den verschiedensten Gerichten: kalten Vorspeisen, Nudeln, Pizza, Huhn und gegrilltem rotem Fleisch. Bodegas LAN Bei der Weinerzeugung in Bodegas LAN arbeitet man nach einem spezifischen Prinzip: größer Respekt für die Trauben mit Erhalt der charakteristischen Eigenschaften der Weinberge in jeder Phase der Vergärung und Reifung, sowohl im Fass als auch in der Flasche. Diese Bodega wurde im Jahre 1972 gegründet und ist heute eine der dynamischsten, modernsten und erfolgreichsten Bodegas von ganz Rioja.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*

Boissy Gondran Gigondas 2018er Côtes du Rhône

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Bouvet Brut "Tresor ROSE" Cabernet Franc 100%

Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Trésor Rosé ausgereifte Aromen. Diese Cuvée besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Verkostungsnotizen : Dieser zart rosé-farbene Schaumwein präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), des Weiteren sind Noten von Beerenfrüchten und im Hintergrund auch Brioche wahrzunehmen, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm süss und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*

Bouvet CREMANT de Loire Brut Excellence Chenin blanc 80%, Chard. 20%

Dieser Crémant Brut wird nach der Assemblage von Chenin Blanc-und Chardonnay-Reben, die aus bester Lage stammen, ausgebaut. Er präsentiert sich würzig ausgewogen und offenbart viel Finesse. Verkostungsnotizen : Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfrüchte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wunderschön fruchtig am Gaumen, versehen mit einer rauchigen Nuance.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Bouvet ROSE Brut 1851 Cabernet Franc 100 %

Eine zarte blassrosa Farbe lädt uns ein, diesen frischen Wein zu kosten. Verkostungsnotizen : Farbe: Zwiebelschalenfarbe mit leichten orangenen Reflexen. Duft: feine Frucht mit Anklängen von Himbeeren, dezenten Preiselbeeren und einem Hauch von Zitrusfrucht, sehr dezente Vanillebrioche im Hintergrund. Geschmack: Am Gaumen sauber, satte Himbeerfrucht, feine Mineralik im Finale. Gute mittlere Dichte und Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Bouvet Saumur Brut Blanc "Tresor" Chenin blanc 80%, Chard. 20%

Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll. Verkostungsnotizen : Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*