Domaine de Cambis 2019 - Les Jardins Suspendus

Les Jardins suspendus ist ein Cuvée, die sich auf das Tal bezieht, in dem unsere Reben wachsen. Im Frühling, wenn die Natur blüht und die Weinrebe ihre ersten Blätter ansetzt, ist das Berlou-Tal prachtvoll und erinnert uns an die berühmten Hängenden Gärten von Babylon. Wohin Sie auch blicken, Sie können Parzellen mit grünen Reben sehen, die das umliegende Buschland bevölkern! Basierend auf Grenache und Syrah ist diese Cuvée auf Frucht und Rundheit sehr feminin in ihrer Finesse. An der Nase; die Blumen des Buschlandes, am Gaumen finden wir zuerst diese typische Frische unserer Weine, die einem runden und seidigen Mund Platz macht. Wir entdecken eine schöne Fruchtigkeit, die von würzigen Noten unterstrichen wird. Dieser Wein ist das ganze Jahr über ein Genuss zu Fleisch und Saucengerichten oder zum Beispiel zu gebratener frischer Leber mit Apfelkompott. Es passt sehr gut zu exotischeren Gerichten wie einer Tajine vom Lamm mit Quitte.