Ein bewältigbares, kleines Menü wird in kleiner Gruppe unter Anleitung vorbereitet, zubereitet, gekocht und effektvoll auf dem Teller präsentiert. Obendrein lernen Sie - Julius Meimberg ist schließlich auch Weinspezialist - die jeweiligen Gänge mit einem Wein optimal zu kombinieren. Ablauf: Begrüßung, Aperitif und Amuse bouche, Mise en place (18 bis 21 h); ab 21 h werden die jeweiligen Gänge zu Ende zubereitet, angerichtet und gemütlich (mit Weinbegleitung) verspeist. Preise: 89,- € inkl. Wein und Wasser und einer Kochschürze für Sie. Übrigens: Die Teilnehmerzahl ist begrenzt! Eine Verbindliche Anmeldung ist erforderlich.

Regionales Frühlings-Menü Sonntag, 22. April, 15.00 Uhr Jetzt hier reservieren! Durch Zuwanderung ist auch die polnische/schlesische Küche im Ruhrgebiet heimisch geworden. Wir kochen beste Gerichte des Frühjahrs mit besten Zutaten, modern und schonend verarbeitet. Die Idee zu diesem Menü: Unsere neue Köchin hat polnische Wurzeln und kocht leidenschaftlich gut, besonders gern traditionell . Wir greifen auf und entwickeln von besten Originalrezepten einen wichtigen Teil der neuen Ruhrgebietsküche. Preis: 89 € (incl. Wasser, Wein, Rezepte, Schürze) verbindliche Anmeldung erforderlich, Stornierungsfrist 10 Tage Tatar von Salzhering auf Salat gegarten Gemüses, Honig-Senf-Dressing Borschtsch-Süppchen mit Confierter Ente Piroggen (ital.: Ravioli) auf Speck-Rhabarbersauce Schweinerücken im Brotmantel Möhrenkuchen mit Schokolade auf pürrierten Erdbeeren